спустя несколько дней игр и потасовок застукала их. он держал ее за загривок, пытался сделать садку. Дафна сидела в той самой позе и тихонько рычала, но не спихивала с себя.

я понимаю, что для него это пока игры. и эта игра не сильно отличается от игры в мячик. но Дафна-то все сразу просекла

слышала, что кастрированных кошек можно развязать, и они будут течь, как раньше (до кастрации).

собственно вопрос: какова вероятность такой развязки? и что делать, чтобы этого избежать?

Игра есть "жизнь понарошку"!
У многих животных такое поведение - попытка утвердить свое превосходство.
Мальченка ведь рос в ТАКИХ условиях (судя по Вашему рассказу ), что должен быть понять "что либо он, либо его", "таков закон улиц" и неблагополучных квартир
Так что возможно что он самоутверждается!
Ситуация неоднозначна, на мой взгляд
Дафна ему уступит так как кастрирована, а потом, возможно, он попробует "подмять" и людей, может начать метить и тд. и тп. (что поделать, школа жизни такая была, почти ведь уличный кот то )
Боюсь что Вам надо с раннего возраста учить его "уму-разуму".
И может быть когда он "лезет" на Дафну попробовать не допускать этого, как бы заступившись за нее и этим повысив ее статус в глазах мальца.
------
Хотя может быть я "перегибаю палку" и все не так уж и серьезно.
Время покажет.
В любом случае удачи Вам и малышу

в принципе, конечно, планирую кота тоже кастрировать. но в Обнинске раньше 8мес не кастрируют...