Для коржей:

2 яйца
2 столовых ложки меда
1 стакан сахара (неполный)
60 г сливочного масла
3 стакана муки (чуть больше)
2 чайных ложки соды

Все, кроме муки и соды, хорошенько перемешать, поставить на водяную баню, довести до кипения, но не кипятить. Всыпать 2 чайные ложки соды (без верха) постоянно помешивая, пока не появится «белая шапка» и масса не увеличится раза в три (минуты 3).
Снять с бани, постепенно всыпать 3 стакана муки, перемешать. Тесто укутать и оставить на 1 час. После выдержки разделить его на 8-10 коржей и выпекайте до золотистого цвета.
Печь на противне, хорошо посыпанном мукой, потом муку стряхнуть.
Коржи обрезать до нужного размера. Обрезку размять и использовать для обсыпки торта.
Коржи промазать кремом и украсить. Если до подачи на стол, торт будет стоять в холодильнике, то минут за 30-40 из холодильника его нужно достать.

Крем
1 вариант

1 банка вареной сгущенки
250 г масла
3 столовые ложки сметаны
коньяк по вкусу
ченослив нарезать
Все взбить в кухонном комбайне

2 вариант (мне нравится этот крем)

½ литра молока
2 столовые ложки с верхом крахмала
250 г размягченного масла
¾ стакана сахарной пудры

Сварить густой молочный кисель, остудить; взбить масло и сахар. Все перемешать до однородной массы.

Руся, я сладкое ем крайне редко, страсть как солененькое люблю, а для гостей никаких калорий не жалко.

яАня, точно, вкусняшка, опробовано.

200 гр. муки
150 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
1 яйцо
1ч. л. Разрыхлителя
1 ч. лож. Ванильного сахара

Для заливки:
200 гр. сметаны 20-25%
1 ст. лож. сахара
2 ст.лож. крахмала
2 яйца
4-5 средних яблок (по вкусу, сладких, кислых)

Тесто:
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром, маслу дать постоять при комнатной температуре, что бы было очень мягким, растереть его с мукой руками, до образования крошки. Яйцо взбить с сахаром венчиком или миксером, до бела. Соединить яично-сахарную массу с мучной крошкой. Вымесить однородное тесто, сформировать шарик, положить в пищевую пленку (пакет) и убрать в холодильник на 20-30 минут.
Заливка:
2 яйца взбить с ложкой сахара, прибавить сметану и крахмал. Яблоки почистить, нарезать кубиками, потушить на небольшом количестве сливочного масла, на небольшом огне, пока яблочки не станут, как бы прозрачными.

Форму для пирога смазать маслом, тесто распределить по форме руками, так, что бы образовать бортики 4-5 см по стенкам формы, проколоть вилкой в нескольких местах. Поставить в разогретую духовку, выпекать 7-8 минут, при 180С. Подпеченный корж вынуть из духовки, выложить яблоки, залить сметанной заливкой и отправить в духовку на 20 минут при 180С.
По приготовлению, дать остыть минут 15 прямо в форме. Рецепт на оригинален, увидела в каком то журнале, но с тех пор, пирог с яблоками, только этот фоты выложу позже

Ингридиенты
2/3 стакана муки;
1/2 стакана сахара;
125 гр маргарина (или масла);
3 яйца;
1/2 цедры лимона;
1 ожка пекарского порошка (альтернатива - 1/2 ч л соды и уксуса);
Для покрытия:
500 гр слив
2 ст л сахарной пудры
30 гр рубленного миндаля

Способ приготовления:
Взбить яйца с сахаром, продолжая взбивать, добавить маргарин (размягченный), тертую лимонную цедру и затем всё смешать с пекарским порошком и мукой.
смазать форму маслом или жиром (я смазываю сливочным маслом), выложить туда тесто.
Сливы вымыть, вытащить косточки, разрезать пополам и разложить на тесте срезом вниз, посыпать сахарной пудрой. Очищенным резанным миндалем посыпать края пирога и пространства между сливами. Выпекать на небольшом огне в течении 30-35 минут.

Приятного аппетита!!!