Thai Cat Club
Клуб Тайских Кошек
Узнай больше!

Главная | Форум | Статьи | Фото | Питомники | Доска объявлений | Библиотека | Рассылка | Подарки | Фильмы | Тесты | Юмор | Контакты | RSS | PDA
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Модератор форума: Натали_Тай  
Форум о тайских кошках и не только » Мы на форуме » Кулинарные рецепты » Пасхальный стол
Пасхальный стол
NataliahДата: Четверг, 16.04.2009, 18:43 | Сообщение # 1
Интересуюсь тайскими кошками
Член Клуба
(в Клубе с 16.06.2008)

Сообщений: 504
Награды/подарки: 2
Репутация: 12
Статус: Скоро буду
Город: Санкт-Петербург,
Приближается православная Пасха.
Какие у вас есть интересные рецепты?
Вот тут милый рецепт заливных яиц:

http://www.say7.info/cook/recipe/293-Zalivnyie-yayca.html

Несложный рецепт кулича:

500 гр муки
1,5 стакана молока
3 яйца
200 гр масла
1,5 стакана сахара
50 гр дрожжей

150 гр изюм
растертый в порошке кардамон
рубленный миндаль
ванилин

Другие рецепты куличей и творожной пасхи:

http://www.pravmir.ru/article_999.html

http://www.pravkniga.ru/kylinariya.html

http://udel3.narod.ru/paska.html

http://www.gotovim.ru/recepts/bake/kulichy/1659.shtml

 
NataliahДата: Четверг, 16.04.2009, 18:44 | Сообщение # 2
Интересуюсь тайскими кошками
Член Клуба
(в Клубе с 16.06.2008)

Сообщений: 504
Награды/подарки: 2
Репутация: 12
Статус: Скоро буду
Город: Санкт-Петербург,
http://www.rg.ru/2009/04/16/yayca-anons.html

В Великий Четверг верующие готовят куличи и красят пасхальные яйца

Опубликовано на сайте rg.ru 16 апреля 2009 г.
Версия для печати

До Пасхи осталось уже недалеко, так что многие православные начали уже готовиться к празднеству. В Великий Четверг верующие пекут (или покупают) куличи и красят пасхальные яйца.

Для окраски яиц лучше всего использовать луковую шелуху. В зависимости от цвета шелухи окраска яиц получается от светло-рыжей до темно-коричневой. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца. Почти что фиолетовые яйца получаются от шелухи красного лука.

Чтобы яйца были покрашены изнутри, а не снаружи, нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой, а затем кипятить еще 1-1,5 в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.

Есть и другие натуральные красители, которые придадут главному пасхальному символу красивые цвета. Это свекольный, морковный, черничный и клюквенный соки, скорлупа грецкого ореха, листья краснокочанной капусты, чай и кофе.

Когда нужно освящать яйца?

По традиции освящение яиц, куличей и пасок происходит накануне Пасхи, после окончания Литургии Великой Субботы, отвечает на этот вопрос сайт, посвященный Пасхе. Обычно освящение продолжается до трех часов дня, так как храм надо готовить к Пасхальной службе. Если вы не успели освятить куличи и яйца после Литургии или в течение дня, то можно освятить это в самый день пасхи после окончания Пасхальной Литургии (ранним утром). Лучше всего точное расписание освящения куличей и пасок заранее уточнить в храме, в который вы собираетесь пойти.

 
misterДата: Четверг, 16.04.2009, 19:27 | Сообщение # 3
Тайская кошка
Член Клуба, питомник
(в Клубе с 26.06.2008)

Мои тайчики: питомник Elegant Step

Сообщений: 5049
Награды/подарки: 62
Репутация: 45
Статус: Скоро буду
Город: Фрязино, МО,
Nataliah, Спасибо за прекрасную и своевременную подборку! Дорого яичко...

Всё проходит
 
lisij13Дата: Четверг, 16.04.2009, 19:32 | Сообщение # 4
Тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 20.10.2008)

Мои тайчики: Шимона Скаева и Агнешка Скаюновна

Сообщений: 11747
Награды/подарки: 134
Репутация: 66
Статус: Скоро буду
Город: Киев,
А у нас как-то так сложилась семейная традиция-на Пасху делать вареники smile с картошкой,луком и грибами,огромными порциями smile ну и,конечно,яйки красить.А куличи мы-лентяи-покупаем...или ждём,пока угостит кто... Nataliah, заливные яйки-класс!

Лица тайской национальности Симона и Агновна приглашают в гости
Содержание темы

 
tiffanyДата: Четверг, 16.04.2009, 20:26 | Сообщение # 5
Болтаю о тайцах без умолку
Член Клуба
(в Клубе с 18.03.2009)

Мои тайчики: Тимофей и Маша

Сообщений: 3981
Награды/подарки: 56
Репутация: 17
Статус: Скоро буду
Город: Саратов,
Nataliah, ничего себе - заливные яйца, первый раз такую красотищу вижу!!!

Тимоша и Машенька

 
NataliahДата: Суббота, 18.04.2009, 22:27 | Сообщение # 6
Интересуюсь тайскими кошками
Член Клуба
(в Клубе с 16.06.2008)

Сообщений: 504
Награды/подарки: 2
Репутация: 12
Статус: Скоро буду
Город: Санкт-Петербург,
Я очень люблю вот этот сайт:

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=384

Еще один рецепт заливных яиц "Фаберже"!

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=631

Старинный кулинарный рецепт бланманже:
http://kuking.ru/18_151.htm

От франц. blanc - белый и manger - есть.

Крем

Желе из сливок или миндального молока.

Так называются виды непрозрачных (нефруктовых) желе, приготавливаемых с использованием сливок или миндального молока, яиц, круп (манной) или муки на желатине с добавлением сахара, пряностей или ароматизаторов. Бланманже чаще всего бывают белого, кремового или бежевого цветов в отличие от фруктовых желе. Поскольку в состав бланманже входят продукты, содержащие клеющие вещества (казеин молока, клейстер муки и круп), то желатина добавляют в них немного, поэтому по консистенции они гораздо нежнее и жиже желе. Бланманже относятся к сытным сладким блюдам Подают их после легкого, не особенно калорийного обеда (рыбного и овощного). Несмотря на простоту приготовления, бланманже требуют тщательности в пропорциях продуктов и в процессе варки. Их вкус и консистенцию можно испортить перевариванием.

Рецепт бланманже.

Состав: 1,5 л молока (или 1 л молока и 0,5 л сливок), 1 стакан любых толченых орехов (фундук, грецкие), 50-75 г рисовой муки, сахар, мускатный орех, цедра лимона - по вкусу.

Приготовление: Муку развести в 0,5 л холодного молока, остальное молоко и сливки вскипятить, всыпать орехи и вливать постепенно молоко с рисовой мукой, непрерывно помешивая. Добавить сахар, пряности и варить до загустения.

http://www.gur-mania.ru/index.php?module=elems&id=7

Бланманже фисташковое
Для приготовления бланманже вам потребуется:

200 г сладкого миндаля
2 шт. горького миндаля
200 г фисташек
3 стакана сливок
4 стакана молока
1 ½ стакана сахара
4 ч. ложки желатина

Приготовление:

Миндаль и фисташки перемелите, залейте двумя стаканами сливок и отожмите через салфетку. Затем влейте ещё один стакан сливок и также отожмите, повторите то же самое, но со стаканом молока. Добавьте сахар и тщательно перемешайте. Желатин залейте оставшимся молоком и нагревайте, не кипятя, до полного растворения. Всыпьте фисташки и миндаль, залейте все отцеженным молоком и сливками, прогрейте. Полученную жидкость залейте в компотницу и охладите. При подаче на стол посыпьте сверху очищенными рублеными фисташками.

Любят дети и взрослые!

Сообщение отредактировал(а) Nataliah - Суббота, 18.04.2009, 22:28
 
SunsweetДата: Суббота, 18.04.2009, 23:43 | Сообщение # 7
Болтаю о тайцах без умолку
Член Клуба, питомник
(в Клубе с 22.01.2009)

Мои тайчики: Кама, Бонни Блу

Сообщений: 3363
Награды/подарки: 50
Репутация: 21
Статус: Скоро буду
Город: Санкт-Петербург,
а у меня вот какой пасхальный стол:

smile а еще в холодильнике пасха стоит smile
в первый раз все делала сама.


питомник Фаунтлерой

У кота язык - это не только язык, но и ложка, кружка, зубная щётка, щётка для меха, мыло, мочалка и туалетная бумага


Сообщение отредактировал(а) Sunsweet - Суббота, 18.04.2009, 23:43
 
gаli-23rusДата: Воскресенье, 19.04.2009, 08:42 | Сообщение # 8
Тайский котенок
Кандидат в Члены Клуба
(в Клубе с 16.04.2009)

Мои тайчики: Симона

Сообщений: 43
Награды/подарки: 1
Репутация: 0
Статус: Скоро буду
Город: Краснодарский край,
Sunsweet, Замечательно , аппетитно и со вкусом!!! Умничка и мастерица Вы ,Оля! respect
 
gаli-23rusДата: Воскресенье, 19.04.2009, 09:32 | Сообщение # 9
Тайский котенок
Кандидат в Члены Клуба
(в Клубе с 16.04.2009)

Мои тайчики: Симона

Сообщений: 43
Награды/подарки: 1
Репутация: 0
Статус: Скоро буду
Город: Краснодарский край,

А это наше Пасхальное утро! smile
 
gаli-23rusДата: Воскресенье, 19.04.2009, 09:33 | Сообщение # 10
Тайский котенок
Кандидат в Члены Клуба
(в Клубе с 16.04.2009)

Мои тайчики: Симона

Сообщений: 43
Награды/подарки: 1
Репутация: 0
Статус: Скоро буду
Город: Краснодарский край,
 
яАняДата: Воскресенье, 19.04.2009, 10:25 | Сообщение # 11
Почти что тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 09.01.2009)

Мои тайчики: тайские кошки питомника Мусипуси

Сообщений: 4159
Награды/подарки: 70
Репутация: 24
Статус: Скоро буду
Город: Спб,
А я сообразила сфотографировать, когда остались только "гостевые" (которые я гостям дарю) куличики. Два больших кулича из разряда "для себя" мои домочадцы уже употребили. smile



 
misterДата: Воскресенье, 19.04.2009, 11:07 | Сообщение # 12
Тайская кошка
Член Клуба, питомник
(в Клубе с 26.06.2008)

Мои тайчики: питомник Elegant Step

Сообщений: 5049
Награды/подарки: 62
Репутация: 45
Статус: Скоро буду
Город: Фрязино, МО,
gаli-23rus, Ай да Галя! Хорошо к приезду дочки подготовилась! и - Христос Воскресе!

яАня, Красота! куличики как большие свечи!


Всё проходит
 
SunsweetДата: Воскресенье, 19.04.2009, 11:49 | Сообщение # 13
Болтаю о тайцах без умолку
Член Клуба, питомник
(в Клубе с 22.01.2009)

Мои тайчики: Кама, Бонни Блу

Сообщений: 3363
Награды/подарки: 50
Репутация: 21
Статус: Скоро буду
Город: Санкт-Петербург,
Quote (gаli-23rus)
Умничка и мастерица Вы ,Оля!

ну до мастерицы мне дорасти надо! ну вот сейчас попробовали, вроде ничего куличи. я немного с мукой переборщила, они плотноваты получились, как кексы больше smile
gаli-23rus, яАня, и у вас все такое красивое! и вкусное наверняка!
С праздником! Христос Воскрес!


питомник Фаунтлерой

У кота язык - это не только язык, но и ложка, кружка, зубная щётка, щётка для меха, мыло, мочалка и туалетная бумага
 
NataliahДата: Воскресенье, 19.04.2009, 21:58 | Сообщение # 14
Интересуюсь тайскими кошками
Член Клуба
(в Клубе с 16.06.2008)

Сообщений: 504
Награды/подарки: 2
Репутация: 12
Статус: Скоро буду
Город: Санкт-Петербург,
Христос Воскресе!!!!

Умницы все и какие труженицы и художницы! smile

Возник вопрос о том, как сделана белая глазурь на кулич?? Поделитесь пожалуйста проверенным рецептом.

Сообщение отредактировал(а) Nataliah - Воскресенье, 19.04.2009, 22:00
 
SunsweetДата: Понедельник, 20.04.2009, 09:39 | Сообщение # 15
Болтаю о тайцах без умолку
Член Клуба, питомник
(в Клубе с 22.01.2009)

Мои тайчики: Кама, Бонни Блу

Сообщений: 3363
Награды/подарки: 50
Репутация: 21
Статус: Скоро буду
Город: Санкт-Петербург,
Quote (Nataliah)
Возник вопрос о том, как сделана белая глазурь на кулич?? Поделитесь пожалуйста проверенным рецептом.

моя глазурь сделана из взбитого яичного белка с сахаром smile взбиваю, обливаю, а застывает она сама. или можно ненадолго в духовку, тогда будет совсем твердая и хрустящая


питомник Фаунтлерой

У кота язык - это не только язык, но и ложка, кружка, зубная щётка, щётка для меха, мыло, мочалка и туалетная бумага
 
Форум о тайских кошках и не только » Мы на форуме » Кулинарные рецепты » Пасхальный стол
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Поиск:

Сегодня у нас на форуме побывали
lorans, elen80, RuTOR, anke
Последние обновленные темыНовые статьи на сайтеДоска почета
Еженедельные конкурсы рут... 28.03.2024 14:17
Косметика Биолоджик Рошер... 28.03.2024 09:50
Tor browser Onion ссылки... 26.03.2024 11:01
Актуальные контакты на ру... 26.03.2024 11:00
Еженедельные конкурсы на ... 24.03.2024 11:38
Займ на бизнес 22.03.2024 12:42
Проверенный пансионат 22.03.2024 10:20
Музыка для души 19.03.2024 14:28
Лебёдки для ЛЭП 19.03.2024 13:08
С каким камнем подарить у... 19.03.2024 09:57
Токсоплазма - бесстрашный кошачий пассажир [Здоровье]
Магдалена Фраковяк с кошкой [Культура]
Стейнлен и сиамские кошки [Культура]
Жак Леман Нам и сиамские кошки [Культура]
Новогодняя съемка кошек [Культура]
Эми Ленокс и тайские кошки [Культура]
Элизбар и кот [Культура]
Сиамский кот 30 лет попал в Книгу Рекордов Гиннеса [Культура]
Это наша кошка, мы у нее живем [О породе]
Тайская легенда о кошках Сиама [О породе]
basenda (71)
lisij13 (66)
t-n-v (66)
leo17 (52)
Marisol (50)
nufnuf (48)
mister (45)
anaof (42)
SergeyK (41)
alina (40)
Nadin (39)
Meri50 (39)

О тайской кошке · О породе · Колор пойнт · Тайские и сиамские · Воспитание · Здоровье · Культура · Ваши истории

Главная · Форум · Статьи · Фото · Питомники · Объявления · ТАЙ-Шоп · Выставки · Библиотека · Рассылка · Подарки · Фильмы · Тесты · Юмор · Контакты · RSS

© 2008-2024. Использование материалов сайта при наличии активной гиперссылки www.thaicat.ru. Реклама Используются технологии uCoz

Thaicat.Ru - тайские кошки, сиамские кошки, продажа котят. Rambler's Top100 CATS-TOP