|
Курочка "от Саши" с прослойкой петрушки и масла!
|
|
| Julia0202 | Дата: Вторник, 09.03.2010, 13:31 | Сообщение # 1
|
Тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 22.04.2009)
Мои тайчики: Фунтик и Констанция
Сообщений: 7455
Награды/подарки: 106
Репутация: 30
Статус: Скоро буду
Город: Пинск,
|
Всем привет!
Ну вот наконец я собралась с мыслями и приготовила на 8 марта свою любимую курочку. Этот рецепт мне презентовал брат моего мужа Саша, который живёт в Дзержинске Нижегородской обл. Огромное ему спасибо! Когда хочется кого удивить(вкусом) я её готовлю. Блюдо калорийное, но безумно вкусное - иногда можно себя и близких побаловать 
итак начнём.... Курочка "от Саши" с прослойкой петрушки и масла! ингредиенты:
Курица - 1шт (1500-2000кг) - шкурка на спине обязательно должна быть целая
Масло сливочное - 2/3 пачки
Петрушка - большой пучок
Чеснок - 5 зубков
Соль, перец - по вкусу
Майонез - смазать курицу сверху
и на гарнир картофель. приготовление:
Делаем прослойку: смешиваем размягчённое масло с нарезанной петрушкой, измельчённым(чеснокодавилкой) чесноком, солью и перцем - получаем начинку....
 Берём курочку, моем и делаем со стороны спины, через шею - карман (отдирая пальцами аккуратно шкурку от мяса по всей спине, бокам, бёдрам и чуть-чуть в крыльях)...
 Смазываем курицу снаружи и внутри(в кармане не мазать) майонезом и солью(не забывая про то, что у нас посоленное масло) - я пару щепоток соли сыплю. И засовываем нашу начинку в карман на спине...
Фунтик - пух и маленькая Косточка, приглашает всех в гости.
Беларусь - синеокая!!! приглашаю всех в гости
Сообщение отредактировал(а) Julia0202 - Вторник, 09.03.2010, 16:55
|
| |
| |
| Julia0202 | Дата: Вторник, 09.03.2010, 13:32 | Сообщение # 2
|
|
Тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 22.04.2009)
Мои тайчики: Фунтик и Констанция
Сообщений: 7455
Награды/подарки: 106
Репутация: 30
Статус: Скоро буду
Город: Пинск,
|
равномерно распределяем начинку по всему карману...
  
Фунтик - пух и маленькая Косточка, приглашает всех в гости.
Беларусь - синеокая!!! приглашаю всех в гости
|
| |
| |
| Julia0202 | Дата: Вторник, 09.03.2010, 13:36 | Сообщение # 3
|
|
Тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 22.04.2009)
Мои тайчики: Фунтик и Констанция
Сообщений: 7455
Награды/подарки: 106
Репутация: 30
Статус: Скоро буду
Город: Пинск,
|
... и выкладываем курочку на противень и засовываем в духовку. Сначала при температуре 230-250гр (примерно пол часика), а потом снижаем до 180гр - периодически открывая и поливая стекающим масляным соком(подогрев верх-низ).
Фунтик - пух и маленькая Косточка, приглашает всех в гости.
Беларусь - синеокая!!! приглашаю всех в гости
Сообщение отредактировал(а) Julia0202 - Вторник, 09.03.2010, 13:50
|
| |
| |
| Julia0202 | Дата: Вторник, 09.03.2010, 13:49 | Сообщение # 4
|
|
Тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 22.04.2009)
Мои тайчики: Фунтик и Констанция
Сообщений: 7455
Награды/подарки: 106
Репутация: 30
Статус: Скоро буду
Город: Пинск,
|
примерно за полчасика до конца запекания - раскладываем вокруг курочки картошку, порезанную толстыми кольцами(не солить) и опять в духовку...
 через 10-15мин - переворачиваем картошку и опять в духовку... через 10мин включаю обдув горячим воздухом... 5-10мин и всё... (если готовите на семью и гостей, то картошку можно +и на пустой противень и вылить туда половину сока от курицы(его как правило оч много) гарнир уходит на Ура!) Примерное время приготовления полтора-два часа(всё зависит от величены курицы)... у меня была двухкилограммовая - готовилась два часа. Курочка "от Саши" - готова...
Всем приятного аппетита!!! Попробуйте, не пожалеете! Даже грудка которая очень часто получается суховатая, становится очень сочной (растопленное масло стекая пропитывает) и ароматной (если будут вопросы - спрашивайте)
Фунтик - пух и маленькая Косточка, приглашает всех в гости.
Беларусь - синеокая!!! приглашаю всех в гости
Сообщение отредактировал(а) Julia0202 - Вторник, 09.03.2010, 22:59
|
| |
| |
| mglosek | Дата: Вторник, 09.03.2010, 15:11 | Сообщение # 5
|
Обожаю тайчиков
Член Клуба
(в Клубе с 12.10.2008)
Мои тайчики: Мурзик, Тайсон и Дана
Сообщений: 1061
Награды/подарки: 10
Репутация: 8
Статус: Скоро буду
Город: Санкт-Петербург,
|
Сижу на работе и слюни до пола!!!! (я еще не успела сходить на обед)  Обязательно попробую сделать!!! Спасибо за рецепт!!! 
Мои котики
Тайцы - это счастье!!!!
|
| |
| |
| Julia0202 | Дата: Вторник, 09.03.2010, 15:59 | Сообщение # 6
|
|
Тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 22.04.2009)
Мои тайчики: Фунтик и Констанция
Сообщений: 7455
Награды/подарки: 106
Репутация: 30
Статус: Скоро буду
Город: Пинск,
|
Quote (mglosek) Обязательно попробую сделать!!!
Обязательно обязательно - только потом напишите, как вам? хорошо?
Quote (mglosek) Спасибо за рецепт!!!
Пожалуйста! Пользуйтесь на здоровье и радуйте своих близких
Фунтик - пух и маленькая Косточка, приглашает всех в гости.
Беларусь - синеокая!!! приглашаю всех в гости
|
| |
| |
| leo17 | Дата: Вторник, 09.03.2010, 16:00 | Сообщение # 7
|
Тайская кошка
Модератор
(в Клубе с 27.02.2008)
Мои тайчики: Маркиз
Сообщений: 14454
Награды/подарки: 219
Репутация: 52
Статус: Скоро буду
Город: Moscow,
|
Какая вкуснотаааааааааа...И у меня слюнки текут....
Но сделать такое - подвиг!!!!
Маркизюль - идеальный котик
Маркизюль и Оскар-Марселус
Теперь Оскар-Марселус живет здесь
|
| |
| |
| Оля | Дата: Вторник, 09.03.2010, 16:05 | Сообщение # 8
|
Обожаю тайчиков
Член Клуба
(в Клубе с 14.04.2009)
Мои тайчики: Чуда, Талант
Сообщений: 1459
Награды/подарки: 26
Репутация: 12
Статус: Скоро буду
Город: Минск,
|
Julia0202, обалдеть как красиво!!!  И представляю, КАК это вкусно!
Юль, мы ж на работе, нельзя же так! Я уже весь столь слюнками залила 
Знакомьтесь - наша Чуда и Талант :-)
|
| |
| |
| Julia0202 | Дата: Вторник, 09.03.2010, 16:12 | Сообщение # 9
|
|
Тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 22.04.2009)
Мои тайчики: Фунтик и Констанция
Сообщений: 7455
Награды/подарки: 106
Репутация: 30
Статус: Скоро буду
Город: Пинск,
|
Quote (leo17) Но сделать такое - подвиг!!!!
Надь, это тебе кажется.... всё весьма быстро делается... самый подвиг ждать пока она запечётся, от аромата можно двинуться 
Quote (Оля) Юль, мы ж на работе, нельзя же так! Я уже весь столь слюнками залила
простите не хотела .... тож глянула ииии.... пойду съем кусочек - ещё осталась 
Фунтик - пух и маленькая Косточка, приглашает всех в гости.
Беларусь - синеокая!!! приглашаю всех в гости
|
| |
| |
| attossa | Дата: Вторник, 09.03.2010, 17:31 | Сообщение # 10
|
Почти что тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 22.06.2009)
Мои тайчики: не тайцы Рекс Изя и Маса
Сообщений: 4212
Награды/подарки: 84
Репутация: 5
Статус: Скоро буду
Город: Актау,
|
Julia0202, а-а-а-а! я после праздника на диету хотела! а теперь курочку такую хочу!!!!
"Без кота дом - сирота!"
Наша темка
Актау, Западный Казахстан
|
| |
| |
| tiffany | Дата: Вторник, 09.03.2010, 20:44 | Сообщение # 11
|
Болтаю о тайцах без умолку
Член Клуба
(в Клубе с 18.03.2009)
Мои тайчики: Тимофей и Маша
Сообщений: 3981
Награды/подарки: 56
Репутация: 17
Статус: Скоро буду
Город: Саратов,
|
Ухты очередной классный рецепт! Скоро заведу себе кулинарную книжку "от Юли"!!! Что ни советуешь - каждое блюдо просто ум отъешь! 
Тимоша и Машенька
|
| |
| |
| Julia0202 | Дата: Вторник, 09.03.2010, 22:38 | Сообщение # 12
|
|
Тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 22.04.2009)
Мои тайчики: Фунтик и Констанция
Сообщений: 7455
Награды/подарки: 106
Репутация: 30
Статус: Скоро буду
Город: Пинск,
|
Quote (tiffany) Что ни советуешь - каждое блюдо просто ум отъешь!
 спасибки! просто люблю когда вкусно. Как говорит моя свекровь: - они никогда не похудеют...Юлька сильно вкусно готовит
Фунтик - пух и маленькая Косточка, приглашает всех в гости.
Беларусь - синеокая!!! приглашаю всех в гости
|
| |
| |
| tiffany | Дата: Вторник, 09.03.2010, 22:52 | Сообщение # 13
|
|
Болтаю о тайцах без умолку
Член Клуба
(в Клубе с 18.03.2009)
Мои тайчики: Тимофей и Маша
Сообщений: 3981
Награды/подарки: 56
Репутация: 17
Статус: Скоро буду
Город: Саратов,
|
Julia0202, на твоих рецептах скоро полфорума раздобреет! и будут все добрые-предобрые!
Тимоша и Машенька
|
| |
| |
| Оля | Дата: Вторник, 09.03.2010, 23:08 | Сообщение # 14
|
|
Обожаю тайчиков
Член Клуба
(в Клубе с 14.04.2009)
Мои тайчики: Чуда, Талант
Сообщений: 1459
Награды/подарки: 26
Репутация: 12
Статус: Скоро буду
Город: Минск,
|
Julia0202, Юлька, буду делать обязательно, спасибо за рецепт!
Знакомьтесь - наша Чуда и Талант :-)
|
| |
| |
| Niaris | Дата: Вторник, 09.03.2010, 23:36 | Сообщение # 15
|
Преклоняюсь перед Тайцами
Член Клуба
(в Клубе с 02.09.2009)
Мои тайчики: __________
Сообщений: 2476
Награды/подарки: 76
Репутация: 13
Статус: Скоро буду
Город: ___________,
|
Julia0202, Тыж садистка! Натурально! Я же на правильном питании мне картошку и стока масла низяяяяяяя..... а хооооочется  Незя таку красоту показывать....
И все кругом молчат о том,
Что этот мир — публичный дом,
Где продается каждый сон,
А кто не продан, тот смешон. 
|
| |
| |
| Сегодня у нас на форуме побывали |
| elen80, RuTOR |
| Последние обновленные темы | Новые статьи на сайте | Доска почета |
|
|
|
|
