Thai Cat Club
Клуб Тайских Кошек
Узнай больше!

Главная | Форум | Статьи | Фото | Питомники | Доска объявлений | Библиотека | Рассылка | Подарки | Фильмы | Тесты | Юмор | Контакты | RSS | PDA
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Натали_Тай  
Форум о тайских кошках и не только » Мы на форуме » Кулинарные рецепты » Что можно приготовить из черемши и чесночных стрелок (разница между ними и рецепты)
Что можно приготовить из черемши и чесночных стрелок
КрысякаДата: Среда, 29.06.2011, 14:23 | Сообщение # 1
Тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 11.06.2010)

Мои тайчики: Лех;мекошки:Марыся,Боцман;д.Валуев

Сообщений: 6401
Награды/подарки: 138
Репутация: 25
Статус: Скоро буду
Город: Москва, М.О., Переславль-Залесский,
Кто-нибудь готовит блюда из черемши и чесночных стрелок?

У нас в семье родня жила как в Грозном, так и в Сибири, поэтому в конце зимы и ранней весной мы получали от родственников посылки с черемшой. И начиналось пиршество! Сначала все садились её чистить (снимать "сапожкИ"). Затем её варили в большой кастрюле (минут пять кипятили).
Затем сливали воду. Попутно делался томатный соус с приправами, луком и зеленью в глубокой сковороде.
И ели эту вкуснятину так, что аж за ушами трещало! tongue

А ещё можно черемшу есть в свежем виде, добавляя в салаты со свежими овощами.

Кстати, а вы знаете разницу между черемшой и стрелками чеснока?
На рынке и в магазинах под названием ЧЕРЕМША продают СТРЕЛКИ ЧЕСНОКА! cool
Может быть многие из вас ели стрелки чеснока, думая, что едят черемшу.
Так вот, стрелки чеснока тоже очень вкусны и из них можно приготовить разнообразные блюда, но, всё равно, это не черемша.

Как раз в эти дни сорвали стрелки чеснока и сейчас сидим их готовим. Муж режет на кусочки, т.к. для этого требуется усилие (они жестковаты).
Что делаем... Можно нарезать стрелки кусочками по три-четыре сантиметра и поджарить на сковороде с подсолнечным маслом. Очень вкусно!
Можно порезать мелко-мелко стрелки в салат со свежими овощами. Можно замариновать стрелки (размер от пяти до двадцати сантиметров). Именно маринованные стрелки и выдают за черемшу. А для того, чтобы они казались прямыми, их обвязывают ниткой в нескольких местах. Иначе чесночные стрелки, которые скручиваются в спиральку, выдадут себя.

А какие вы делаете блюда с черемшой и чесночными стрелками?


"Пан Лех" "Панна Марыся. Ежи Боцман." "Валуев"
 
SchmallndotzДата: Четверг, 30.06.2011, 13:09 | Сообщение # 2
Интересуюсь тайскими кошками
Член Клуба
(в Клубе с 13.03.2009)

Мои тайчики: Черутти (не тайка) и Хэш

Сообщений: 679
Награды/подарки: 8
Репутация: 5
Статус: Скоро буду
Город: Владивосток,
wacko черемша это ж листики! ее можно скорей со щавелем перепутать... ну по -крайней мере на ДВ не продают стрелки под видом черемши.
черемшу едим обычно просто в свежем виде или с сальцем)))
а вот со стрелками с мужем любим такое блюдо: мяско (свининка или говядинка) обжаривается брусочками на масле до готовности, и на пару минут буквально туда закидываются стрелки, порезанные длиной 3-4 см. только совсем ненадолго закидываются, буквально прогреть, а то "чесночность" уйдет, а без этой остринки уже не совсем то получается. подавать с рисом лучше всего smile быстро и вкусно


Хэш и приемная мамочка


 
КрысякаДата: Четверг, 30.06.2011, 20:42 | Сообщение # 3
Тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 11.06.2010)

Мои тайчики: Лех;мекошки:Марыся,Боцман;д.Валуев

Сообщений: 6401
Награды/подарки: 138
Репутация: 25
Статус: Скоро буду
Город: Москва, М.О., Переславль-Залесский,
Quote (Schmallndotz)
wacko черемша это ж листики! ее можно скорей со щавелем перепутать... ну по -крайней мере на ДВ не продают стрелки под видом черемши.

Schmallndotz, Вы даже не представляете КАК ДУРЯТ народ там, где черемша не растёт!!! wink
На рынке, в магазинах (!!!) продают стрелки чеснока под ценником с надписью "черемша". Люди в полной уверенности, что вкусили экзотическое соление. У нас же не все дачники, которые видят КАК растёт чеснок, чтобы понять, что видят банальные стрелки от чеснока...
Нет, конечно, они очень вкусные. Но ОБМАНЫВАТЬ-ТО зачем?
На рынке, если говоришь продавцу, что это обман, они отвечают: "Вот знаешь - и иди, не мешай торговать"... cool

Конечно, если хоть раз видел как выглядит черемша, то уже никогда не перепутаешь её со стрелками.
Черемша - нежный листочек (иногда даже "не вылупившийся" из трубочки, не развернувшийся). На вкус похожа на чеснок и лук одновременно.
Стрелки чеснока - жёсткая однородная трубка (не полая). На вкус - чеснок.
Что более полезно сложно сказать. Но у каждого свой неповторимый вкус.

Quote (Schmallndotz)
порезанные длиной 3-4 см. только совсем ненадолго закидываются, буквально прогреть, а то "чесночность" уйдет, а без этой остринки уже не совсем то получается. подавать с рисом лучше всего smile быстро и вкусно

О! Вкусненько! Надо попробовать. smile


"Пан Лех" "Панна Марыся. Ежи Боцман." "Валуев"
 
SchmallndotzДата: Суббота, 02.07.2011, 10:17 | Сообщение # 4
Интересуюсь тайскими кошками
Член Клуба
(в Клубе с 13.03.2009)

Мои тайчики: Черутти (не тайка) и Хэш

Сообщений: 679
Награды/подарки: 8
Репутация: 5
Статус: Скоро буду
Город: Владивосток,
Quote (Крысяка)
На рынке, в магазинах (!!!) продают стрелки чеснока под ценником с надписью "черемша".

я в шоке biggrin неужели такая диковинка???
слева стрелки, справа черемша, даже не могу представить как одно можно выдать за другое... wacko


мы раньше с родителями ездили сами собирать черемшу как сезон начинался, и папоротник... но именно в таких "лесах" очень много клещей, и с каждым годом они все опаснее, все больше инфицированных... поэтому не рискуем, для здоровья дешевле пойти и купить на рынке.


Хэш и приемная мамочка


 
SchmallndotzДата: Суббота, 02.07.2011, 10:20 | Сообщение # 5
Интересуюсь тайскими кошками
Член Клуба
(в Клубе с 13.03.2009)

Мои тайчики: Черутти (не тайка) и Хэш

Сообщений: 679
Награды/подарки: 8
Репутация: 5
Статус: Скоро буду
Город: Владивосток,
Quote (Крысяка)
О! Вкусненько! Надо попробовать.

стрелки кстати нужны свежие, немаринованные в смысле smile такое то я надеюсь продают?


Хэш и приемная мамочка


 
Натали_ТайДата: Суббота, 30.06.2012, 14:13 | Сообщение # 6
Тайская кошка
Мама этого сайта
(в Клубе с 18.02.2008)

Мои тайчики: Дафна и Кот Заяц

Сообщений: 21222
Награды/подарки: 302
Репутация: 100
Статус: Скоро буду
Город: Обнинск,
Quote (Крысяка)
А какие вы делаете блюда с черемшой и чесночными стрелками?

в этом году впервые попробовала у свекрови жареную картошку с чесночными стрелками!!! ЭТО ТАК ВКУСНО!!!! ням-ням-ням! smile

Schmallndotz, спасибо за картинки! тоже не представляю, как их можно спутать!


Сиамская кошка - это сама истина с чумазой мордочкой, это красота с загнутым хвостом, это мудрость в черных носках и надежда на будущее с куском праздничного пирога во рту (Дана Лен)

Тай-котики - наркотики.

Чтобы связаться со мной, используйте Контакты
Статьи, истории, предложения - тоже шлите через Контакты

 
Olga88Дата: Четверг, 19.07.2012, 14:56 | Сообщение # 7
Восхищаюсь тайскими кошками
Кандидат в Члены Клуба
(в Клубе с 07.01.2012)

Мои тайчики: Феликс

Сообщений: 487
Награды/подарки: 14
Репутация: 0
Статус: Скоро буду
Город: Томск,
А у нас в Сибири Черемша носит еще и такое название как "Калба". Появляется на рынках у нас она где-то в апреле-мае, зависит от погоды, и когда на болотах в тайге теплее станет. Ее стебли бывают двух цветов, в зависимости от края в котором она росла, белые и красноватые. Проще всего ее есть очищая от пленки стебли, обмакивая в соль и заедая хлебом. Вкуснятина! Также я ее добавляю в окрошку, в салаты (Очень вкусно такие салаты заправлять сметаной), в супы. Некоторые калбу засаливают, маринуют. Самая вкусная - когда она совсем маленькая, тогда она острее, а листочки нежнее (где-то 10 см вместе с листьями и стеблями) На фотографии она уже большая, теряет свой острый вкус.

Стоит вам расслабиться, как явится кошка. Мягкой лапой и нежным мурлыканьем она проведет с вами сеанс медитации.
В.Мартин



Моя улыбашка - Фелекс


Сообщение отредактировал(а) Olga88 - Четверг, 19.07.2012, 14:57
 
burdin555Дата: Четверг, 19.07.2012, 15:40 | Сообщение # 8
Обожаю тайчиков
Член Клуба
(в Клубе с 11.03.2009)

Мои тайчики: Мила и Одиссей

Сообщений: 1550
Награды/подарки: 43
Репутация: 16
Статус: Скоро буду
Город: МО г. Клин/Ярославль/Тверь,
Этот рецепт моей свекрови.
-чесноные палочки (2-3см) обжариваем слегка на оливковом масле, немного.
-порезанные помидоры, перец добавляем к палочкам, солим.
-заливаем омлетом.
-засыпаем сыром и в духовку.
Укроп, петрушка по вкусу.

Быстро и вкусно!!!


наша МИЛА
МИЛА и ОДИССЕЙ
 
leo17Дата: Понедельник, 06.08.2012, 16:34 | Сообщение # 9
Тайская кошка
Модератор
(в Клубе с 27.02.2008)

Мои тайчики: Маркиз

Сообщений: 14454
Награды/подарки: 219
Репутация: 52
Статус: Скоро буду
Город: Moscow,
Что то я раньше эту тему не видела! В этом году было много стрелок чеснока. Мы их прадва замариновали.
В следующий раз надо другие рецепты попробовать.


Маркизюль - идеальный котик

Маркизюль и Оскар-Марселус

Теперь Оскар-Марселус живет здесь
 
meskalinДата: Воскресенье, 18.05.2014, 21:04 | Сообщение # 10
Тайский котенок
Член Клуба
(в Клубе с 26.04.2013)

Мои тайчики: Шончик

Сообщений: 97
Награды/подарки: 4
Репутация: 0
Статус: Скоро буду
Город: Красноярск,
Мой тайский кот подозрительно активно хочет съесть черемши - это нормально?

Давайте знакомиться - я Шончик!
 
Натали_ТайДата: Четверг, 05.06.2014, 11:22 | Сообщение # 11
Тайская кошка
Мама этого сайта
(в Клубе с 18.02.2008)

Мои тайчики: Дафна и Кот Заяц

Сообщений: 21222
Награды/подарки: 302
Репутация: 100
Статус: Скоро буду
Город: Обнинск,
meskalin, ну пускай немного погрызет )))

Сиамская кошка - это сама истина с чумазой мордочкой, это красота с загнутым хвостом, это мудрость в черных носках и надежда на будущее с куском праздничного пирога во рту (Дана Лен)

Тай-котики - наркотики.

Чтобы связаться со мной, используйте Контакты
Статьи, истории, предложения - тоже шлите через Контакты

 
Форум о тайских кошках и не только » Мы на форуме » Кулинарные рецепты » Что можно приготовить из черемши и чесночных стрелок (разница между ними и рецепты)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня у нас на форуме побывали
Meri50, Zabava, marinari
Последние обновленные темыНовые статьи на сайтеДоска почета
Малыши из питомника Санчи... 16.02.2020 00:01
кто этот котик? 15.02.2020 18:08
С 8 марта! 15.02.2020 18:07
Домашние цветы 15.02.2020 18:07
Детский ГОЛОС 15.02.2020 10:47
питомник Azure glory г. Б... 14.02.2020 11:51
Куплю тайского мальчика 14.02.2020 01:41
Жофрей и Ксю 13.02.2020 11:04
Wonderful Elite 13.02.2020 08:51
Котята- мальчики разных о... 12.02.2020 22:11
Токсоплазма - бесстрашный кошачий пассажир [Здоровье]
Магдалена Фраковяк с кошкой [Культура]
Стейнлен и сиамские кошки [Культура]
Жак Леман Нам и сиамские кошки [Культура]
Новогодняя съемка кошек [Культура]
Эми Ленокс и тайские кошки [Культура]
Элизбар и кот [Культура]
Сиамский кот 30 лет попал в Книгу Рекордов Гиннеса [Культура]
Это наша кошка, мы у нее живем [О породе]
Тайская легенда о кошках Сиама [О породе]
basenda (71)
lisij13 (66)
t-n-v (66)
leo17 (52)
Marisol (50)
nufnuf (48)
mister (45)
anaof (42)
SergeyK (41)
alina (40)
Nadin (39)
Meri50 (39)

О тайской кошке · О породе · Колор пойнт · Тайские и сиамские · Воспитание · Здоровье · Культура · Ваши истории

Главная · Форум · Статьи · Фото · Питомники · Объявления · ТАЙ-Шоп · Выставки · Библиотека · Рассылка · Подарки · Фильмы · Тесты · Юмор · Контакты · RSS

© 2008-2020. Использование материалов сайта при наличии активной гиперссылки www.thaicat.ru. Реклама Используются технологии uCoz

Thaicat.Ru - тайские кошки, сиамские кошки, продажа котят. Rambler's Top100 CATS-TOP