Thai Cat Club
Клуб Тайских Кошек
Узнай больше!

Главная | Форум | Статьи | Фото | Питомники | Доска объявлений | Библиотека | Рассылка | Подарки | Фильмы | Тесты | Юмор | Контакты | RSS | PDA
  • Страница 1 из 1
  • 1
Модератор форума: Натали_Тай  
Форум о тайских кошках и не только » Мы на форуме » Кулинарные рецепты » Перепелиные яйца (рецепты, советы)
Перепелиные яйца
syubДата: Вторник, 13.11.2012, 23:30 | Сообщение # 1
Почти что тайская кошка
Модератор
(в Клубе с 25.04.2010)

Мои тайчики: Гоша

Сообщений: 4518
Награды/подарки: 77
Репутация: 19
Статус: Скоро буду
Город: Люберцы МО,
Очень люблю перепелиные яйца, но моей фантазии хватает только отварить их или покрошить в салат. Также читала, что их необходимо есть по 4 шт в день, причем со скорлупой wacko
Поделитесь интнресными рецептами и советами как правильно употреблять такие яйца в пищу


Гоша приглашает в гости
Барбариска и Тимоша навсегда со мной
 
lisij13Дата: Вторник, 13.11.2012, 23:40 | Сообщение # 2
Тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 20.10.2008)

Мои тайчики: Шимона Скаева и Агнешка Скаюновна

Сообщений: 11747
Награды/подарки: 134
Репутация: 66
Статус: Скоро буду
Город: Киев,
Моей фантазии хватило ещё на омлет,бутерброды и фарширование крохотных половинок яиц сыром с зеленью smile

Лица тайской национальности Симона и Агновна приглашают в гости
Содержание темы

 
МишелькаДата: Вторник, 13.11.2012, 23:51 | Сообщение # 3
Преклоняюсь перед Тайцами
Член Клуба
(в Клубе с 22.03.2012)

Мои тайчики: Love - Adell Ester

Сообщений: 2457
Награды/подарки: 43
Репутация: 3
Статус: Скоро буду
Город: Москва, Обнинск,
А моя мама научила меня жарить перепелиные яйца tongue Рецепт такой же , как и из обычных.
Помню, на прошлый новый год бабушка приготовила шашлычки из перепилиных яиц...Нам всем очень понравилось! happy
Правда она немного отклонилась от рецепта в интернете, если кто заинтересуется, могу спросить у нее smile


Моя Роксана! и Метис Ася и ее друзья!

Адель - Самая любимая и долгожданная!
 
SergeyKДата: Среда, 14.11.2012, 01:21 | Сообщение # 4
Обожаю тайчиков
Член Клуба
(в Клубе с 07.08.2009)

Мои тайчики: Агнесса и ещё двое..

Сообщений: 1214
Награды/подарки: 58
Репутация: 41
Статус: Скоро буду
Город: Москва,
Ну, что поделаешь, я тоже бываю жертвой рекламы...

Майонез на перепелиных яйцах.
Простой-то мы варганим с закрытыми глазами, что нам перепелиные!
Ха!
Я извёл почти всю коробку, пытаясь аккуратно вскрыть яйцо, чтобы отделить желток.
Половина яиц просто раздавилась у меня в руке. Половина из оставшихся не хотела разделяться, а при первой же попытке выдавала смесь желток-белок...
Через полчаса, вконец обозлённый, я набрал перепелиных желтков - примерно на два обычных...
Майонез не взбился...

Блииииин!

Приятные воспоминания нахлынули....

Но, если честно, перепелиные яйца - великая вещь. Помимо содержания в них всяких ценных витаминов и минералов, считается, что они "производятся" при более высокой температуре, чем куриные. И этого достаточно, чтобы сальмонелла не могла в них развиваться.
А значит, только их и можно без опаски использовать в разных кремах, соусах и прочих вещах не подвергающихся термообработке.
Научиться бы вскрывать без проблем. Есть же, наверняка, приспособления, машинки какие-нибудь для этих целей. Кто-нибудь знает?

P.S. В салаты типа "Нисуаз", с тунцом - только перепелиные.
Вкус меняется кардинально...
Да и вообще, в любые блюда, где яйцо не только вкус, но и украшение - они подходят идеально.


Если реинкарнация существует, то что мне сделать, чтобы в следующей жизни стать котом?
Ударил кота - запорол карму нахрен...

Тара, Снюша, Лаура, Бася уже на радуге... Любимые мои...


Сообщение отредактировал(а) SergeyK - Среда, 14.11.2012, 01:28
 
ЛёкаДата: Среда, 14.11.2012, 04:23 | Сообщение # 5
Обожаю тайчиков
Член Клуба, питомник
(в Клубе с 19.03.2011)

Мои тайчики: Шеридан Тайский Прайд

Сообщений: 1435
Награды/подарки: 45
Репутация: 2
Статус: Скоро буду
Город: Москва,
Quote (SergeyK)
Я извёл почти всю коробку, пытаясь аккуратно вскрыть яйцо, чтобы отделить желток.
Половина яиц просто раздавилась у меня в руке. Половина из оставшихся не хотела разделяться, а при первой же попытке выдавала смесь желток-белок...


biggrin Я для кота перепелиные яйца вскрывать наловчилась просто ударив по ним острым ножиком. Потом половинки скорлупки идеально и без крошек разделяются на две идеальные половинки без раздавленного содержимого)


Шерькина страничка
 
LioliДата: Среда, 14.11.2012, 09:15 | Сообщение # 6
Болтаю о тайцах без умолку
Член Клуба
(в Клубе с 18.02.2009)

Мои тайчики: Тигруша, Маюша

Сообщений: 3162
Награды/подарки: 42
Репутация: 6
Статус: Скоро буду
Город: МО,
Quote (SergeyK)
считается, что они "производятся" при более высокой температуре, чем куриные. И этого достаточно, чтобы сальмонелла не могла в них развиваться.

Вероятность встретить сальмонелу в перепелином яйце такая же, как в курином. Просто объемы потребления настолько разные, что возникло такое заблуждение. Чтобы в перепелиных яйцах не встречалась сальмонела, перепелки должны нести их вареными)))... Передаю мнение микробиолога (и врача лаборанта по совместительству)))



Тигруша и Маюша живут тут

Сообщение отредактировал(а) Lioli - Среда, 14.11.2012, 09:16
 
Форум о тайских кошках и не только » Мы на форуме » Кулинарные рецепты » Перепелиные яйца (рецепты, советы)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня у нас на форуме побывали
Последние обновленные темыНовые статьи на сайтеДоска почета
Монечка 02.12.2020 20:45
Wonderful Elite 01.12.2020 18:06
Крис, 11 лет 30.11.2020 14:53
Содержание котиков 30.11.2020 12:20
Домик для кошки. 30.11.2020 12:20
Для приюта Фло -Тани 30.11.2020 12:18
Вот такая малышка у нас п... 30.11.2020 12:17
Как правильно воспитывать... 30.11.2020 10:39
Тайские звёздочки "J... 26.11.2020 21:15
Отдам лекарства 25.11.2020 12:20
Токсоплазма - бесстрашный кошачий пассажир [Здоровье]
Магдалена Фраковяк с кошкой [Культура]
Стейнлен и сиамские кошки [Культура]
Жак Леман Нам и сиамские кошки [Культура]
Новогодняя съемка кошек [Культура]
Эми Ленокс и тайские кошки [Культура]
Элизбар и кот [Культура]
Сиамский кот 30 лет попал в Книгу Рекордов Гиннеса [Культура]
Это наша кошка, мы у нее живем [О породе]
Тайская легенда о кошках Сиама [О породе]
basenda (71)
lisij13 (66)
t-n-v (66)
leo17 (52)
Marisol (50)
nufnuf (48)
mister (45)
anaof (42)
SergeyK (41)
alina (40)
Nadin (39)
Meri50 (39)

О тайской кошке · О породе · Колор пойнт · Тайские и сиамские · Воспитание · Здоровье · Культура · Ваши истории

Главная · Форум · Статьи · Фото · Питомники · Объявления · ТАЙ-Шоп · Выставки · Библиотека · Рассылка · Подарки · Фильмы · Тесты · Юмор · Контакты · RSS

© 2008-2020. Использование материалов сайта при наличии активной гиперссылки www.thaicat.ru. Реклама Используются технологии uCoz

Thaicat.Ru - тайские кошки, сиамские кошки, продажа котят. Rambler's Top100 CATS-TOP