Thai Cat Club
Клуб Тайских Кошек
Узнай больше!

Главная | Форум | Статьи | Фото | Питомники | Доска объявлений | Библиотека | Рассылка | Подарки | Фильмы | Тесты | Юмор | Контакты | RSS | PDA
  • Страница 2 из 4
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • »
Модератор форума: Натали_Тай  
Форум о тайских кошках и не только » Мы на форуме » Кулинарные рецепты » Пирог с рыбой
Пирог с рыбой
модисткаДата: Суббота, 10.10.2009, 22:24 | Сообщение # 16
Преклоняюсь перед Тайцами
Член Клуба
(в Клубе с 30.06.2009)

Мои тайчики: Малыш и Foxy

Сообщений: 2800
Награды/подарки: 44
Репутация: 8
Статус: Скоро буду
Город: Москва,
Натали_Тай, на самом деле просто, если тесто готовое, слоеное, оно очень эластичное, а что бы не расплелась, взбитым желтком смазать последние полоски и завернуть их назад и все smile

...лучше нас никого нет. раньше были, но перевелись.
котик Малыш и Foxy
 
яАняДата: Воскресенье, 11.10.2009, 09:17 | Сообщение # 17
Почти что тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 09.01.2009)

Мои тайчики: тайские кошки питомника Мусипуси

Сообщений: 4159
Награды/подарки: 70
Репутация: 24
Статус: Скоро буду
Город: Спб,
модистка, красота какая. Сегодня курник делаю, обязательно попробую заплести такую косу, спасибо.

 
модисткаДата: Воскресенье, 11.10.2009, 13:02 | Сообщение # 18
Преклоняюсь перед Тайцами
Член Клуба
(в Клубе с 30.06.2009)

Мои тайчики: Малыш и Foxy

Сообщений: 2800
Награды/подарки: 44
Репутация: 8
Статус: Скоро буду
Город: Москва,
яАня, кстати!! курник, это штука хорошая, вкусная штука! а рецептик проверенный можно получить? wink

...лучше нас никого нет. раньше были, но перевелись.
котик Малыш и Foxy


Сообщение отредактировал(а) модистка - Воскресенье, 11.10.2009, 13:03
 
яАняДата: Воскресенье, 11.10.2009, 14:15 | Сообщение # 19
Почти что тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 09.01.2009)

Мои тайчики: тайские кошки питомника Мусипуси

Сообщений: 4159
Награды/подарки: 70
Репутация: 24
Статус: Скоро буду
Город: Спб,
модистка, то, что я называю курником, по моему, далеко от традиционного рецепта, на всяк случай расскажу оба сразу smile
1. Как я готовлю. Дрожжевое тесто раскатываю овальным пластом толщиной сантиметра в два. На тесто выкладываю слоями: кругляшки сырого картофеля- кубики сырой куриной грудки- пережаренные с луком грибы-снова картошка-снова курица-снова зажарка. Поднимаю края вверх, и защипываю, начиная с двух концов. Когда шов почти закрыт, в оставшуюся дырочку вливаю сливки, так, чтобы они плескались на 1/3 высоты пирога,смазываю желтком и- в духовку. На 180 градусов, минут на 40.
2. Как это "в оригинале" (у меня не прижилось, не любят мои домашние песочное тесто). Тесто: маргарин - 200 г,
сметана - 200 г, желтки - 2 шт, мука - 1,5-2 стакана, разрыхлитель - 1 ч. ложка, соль - на кончике ножа, сахар - 0,5 ч. ложки. Делим на две неравные части и раскатываем круглые пласты. Диаметр одного должен быть такой, чтобы хватило выстелить дно и стенки не очень высокой формы (например, глубокой сковородки), вторая заготовка- крышка на эту форму. В выстеленную тестом форму выкладываем начинку (кубики картошки кусочки вареной курицы+ жареные грибы), подливаем водички или бульон от курицы и закрываем тестом-крышкой. Защипываем, в центре делаем отверстие, и в духовку, тоже минут на 40.
Все, пошла на кухню, у меня тесто поднялось smile


 
модисткаДата: Воскресенье, 11.10.2009, 14:24 | Сообщение # 20
Преклоняюсь перед Тайцами
Член Клуба
(в Клубе с 30.06.2009)

Мои тайчики: Малыш и Foxy

Сообщений: 2800
Награды/подарки: 44
Репутация: 8
Статус: Скоро буду
Город: Москва,
яАня, спасибо пребольшущее! буду делать по вашему рецепту biggrin тоже вот непредставляю такой пирог с песочным тестом. и я пошла на кухню, котлетки лепить smile

...лучше нас никого нет. раньше были, но перевелись.
котик Малыш и Foxy
 
яАняДата: Воскресенье, 11.10.2009, 15:43 | Сообщение # 21
Почти что тайская кошка
Член Клуба
(в Клубе с 09.01.2009)

Мои тайчики: тайские кошки питомника Мусипуси

Сообщений: 4159
Награды/подарки: 70
Репутация: 24
Статус: Скоро буду
Город: Спб,
а у меня все готово smile

немножко корявенько, ну да это- дело практики biggrin


 
модисткаДата: Понедельник, 12.10.2009, 09:49 | Сообщение # 22
Преклоняюсь перед Тайцами
Член Клуба
(в Клубе с 30.06.2009)

Мои тайчики: Малыш и Foxy

Сообщений: 2800
Награды/подарки: 44
Репутация: 8
Статус: Скоро буду
Город: Москва,
яАня, smile отлично! ничего и не корявенько

...лучше нас никого нет. раньше были, но перевелись.
котик Малыш и Foxy
 
Натали_ТайДата: Пятница, 04.12.2009, 14:32 | Сообщение # 23
Тайская кошка
Мама этого сайта
(в Клубе с 18.02.2008)

Мои тайчики: Дафна и Кот Заяц

Сообщений: 21222
Награды/подарки: 302
Репутация: 100
Статус: Скоро буду
Город: Обнинск,
яАня, Анют, какой пирог! сразу слюнки потекли smile

Сиамская кошка - это сама истина с чумазой мордочкой, это красота с загнутым хвостом, это мудрость в черных носках и надежда на будущее с куском праздничного пирога во рту (Дана Лен)

Тай-котики - наркотики.

Чтобы связаться со мной, используйте Контакты
Статьи, истории, предложения - тоже шлите через Контакты

 
Натали_ТайДата: Пятница, 04.12.2009, 14:44 | Сообщение # 24
Тайская кошка
Мама этого сайта
(в Клубе с 18.02.2008)

Мои тайчики: Дафна и Кот Заяц

Сообщений: 21222
Награды/подарки: 302
Репутация: 100
Статус: Скоро буду
Город: Обнинск,
и новый рыбный пирог от меня smile

Кулебяка с рыбой по рецепту ж. "Вкусно и полезно" осень 2009

ну и собственно оригинал рецепта

как делала я:

1. тесто купила обыкновенное дрожжевое (муш не очень любит слоеное)
2. 1кг какой-то белой рыбы (уже не помню). пожарила с оливковым маслом маленькими кусочками.
3. 3 картофелины пожарила
4. шпинат (1 упаковка) разморозила и слила воду
5. шампиньоны отварила
6. сыр (сливочный) натерла на терке
7. уложила все слоями: на тесто жаренный картофель, жаренная рыба, шпинат, семга, сыр, грибы и сверху мелконарубленный лук, перемешанный с 2 вареными яйцами. закрыла пирог, проковыряла 2 дырочки.
8. пирог готовила при температуре 180 градусов где-то 45мин. за 20 мин он даже не зарумянился.

делала в глубокой посуде, на пекарской бумаге.

в принципе, пирожок получился ничего, но не скажу что "ах" tongue
семга превратилась в обыкновенную вареную семгу (слабосоленой она была вкусней wink ), жареность картошки не чувствовалась совсем.
кстати пирог не получился ни жидким, не чересчур сухим. в этом плане "все как надо" но сыр пропал совсем (хочу попробовать в следующий раз на рыбном пироге запытать сыр вместо масла, а то нижняя корочка получается мокрой. а здесь все суперски! wink )

smile


Сиамская кошка - это сама истина с чумазой мордочкой, это красота с загнутым хвостом, это мудрость в черных носках и надежда на будущее с куском праздничного пирога во рту (Дана Лен)

Тай-котики - наркотики.

Чтобы связаться со мной, используйте Контакты
Статьи, истории, предложения - тоже шлите через Контакты

 
MeryДата: Пятница, 04.12.2009, 15:08 | Сообщение # 25
Преклоняюсь перед Тайцами
Член Клуба
(в Клубе с 29.04.2008)

Мои тайчики: МЕРИ 23.03.2001-10.04.2011

Сообщений: 2097
Награды/подарки: 49
Репутация: 36
Статус: Скоро буду
Город: Вишнёвый,Киевская область,Киево-Святошинский р-н,,
Натали_Тай, ой Наташ, аж слюни по бороде текут, нужно попробовать и курник и рыбный пирог
у меня муж не очень рыбу любит, может распробует в пироге)))) biggrin biggrin biggrin biggrin biggrin




 
MeryДата: Пятница, 04.12.2009, 15:25 | Сообщение # 26
Преклоняюсь перед Тайцами
Член Клуба
(в Клубе с 29.04.2008)

Мои тайчики: МЕРИ 23.03.2001-10.04.2011

Сообщений: 2097
Награды/подарки: 49
Репутация: 36
Статус: Скоро буду
Город: Вишнёвый,Киевская область,Киево-Святошинский р-н,,
блин,Наташ нужно смайлик добавить с текущими слюнями biggrin biggrin biggrin biggrin biggrin biggrin biggrin biggrin biggrin



 
MeryДата: Пятница, 04.12.2009, 16:28 | Сообщение # 27
Преклоняюсь перед Тайцами
Член Клуба
(в Клубе с 29.04.2008)

Мои тайчики: МЕРИ 23.03.2001-10.04.2011

Сообщений: 2097
Награды/подарки: 49
Репутация: 36
Статус: Скоро буду
Город: Вишнёвый,Киевская область,Киево-Святошинский р-н,,
сегодня испеку пирог рыбный и выложу фото)



 
MeryДата: Пятница, 04.12.2009, 16:46 | Сообщение # 28
Преклоняюсь перед Тайцами
Член Клуба
(в Клубе с 29.04.2008)

Мои тайчики: МЕРИ 23.03.2001-10.04.2011

Сообщений: 2097
Награды/подарки: 49
Репутация: 36
Статус: Скоро буду
Город: Вишнёвый,Киевская область,Киево-Святошинский р-н,,
Натали_Тай, а что это у тебя, синенькое?
это досточка? и ты на ней печёш?




 
Натали_ТайДата: Пятница, 04.12.2009, 17:53 | Сообщение # 29
Тайская кошка
Мама этого сайта
(в Клубе с 18.02.2008)

Мои тайчики: Дафна и Кот Заяц

Сообщений: 21222
Награды/подарки: 302
Репутация: 100
Статус: Скоро буду
Город: Обнинск,
Quote (Mery)
у меня муж не очень рыбу любит

не представляю как можно не любить рыбный пирог tongue

Quote (Mery)
нужно смайлик добавить с текущими слюнями

такой не пойдет?

Quote (Mery)
а что это у тебя, синенькое?
это досточка? и ты на ней печёш?

синенькое? где?

Quote (Mery)
сегодня испеку пирог рыбный и выложу фото)

давай! классно! а у меня на сегодня запланирована рулька wink


Сиамская кошка - это сама истина с чумазой мордочкой, это красота с загнутым хвостом, это мудрость в черных носках и надежда на будущее с куском праздничного пирога во рту (Дана Лен)

Тай-котики - наркотики.

Чтобы связаться со мной, используйте Контакты
Статьи, истории, предложения - тоже шлите через Контакты

 
АбидельДата: Пятница, 04.12.2009, 22:04 | Сообщение # 30
Восхищаюсь тайскими кошками
Член Клуба
(в Клубе с 19.09.2009)

Мои тайчики: Zena Belaya Noch Musipusi

Сообщений: 365
Награды/подарки: 5
Репутация: 1
Статус: Скоро буду
Город: Санкт-Петербург,
А в моей любимой газете " Моя семья" как-то приводился рецепт рыбного пирога. Я попробовала. очч понравилось:
стакан сметаны, стакан майонеза, 2 яйца взбиваем миксером, кладем сахар, соль, муку (до констинстеции густой сметаны).
Форма смазывается маслом, вливается половина теста. Начинка: банка рыбных консервов, мы кладем горбушу, 2 вареных рубленых яйца, можно зелень, если не жалко, можно лук: репчатый или зеленый.
Выливаем оставшуюся половину теста. Выпекать до золотистого цвета, а это совсем недолго.



Знакомьтесь, это я
 
Форум о тайских кошках и не только » Мы на форуме » Кулинарные рецепты » Пирог с рыбой
  • Страница 2 из 4
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • »
Поиск:

Сегодня у нас на форуме побывали
Monechka, Zabotina, Sasss, Эксперт_Хиллс
Последние обновленные темыНовые статьи на сайтеДоска почета
Пропал мой Масик 25.05.2020 14:22
Монечка 25.05.2020 11:18
Wonderful Elite 21.05.2020 21:43
18-19 июля 2020г. МВК-WCF... 20.05.2020 14:17
ООО "Верные друзья&q... 20.05.2020 08:09
Ветеринарная клиника &quo... 20.05.2020 08:08
Ветеринарная служба №1 20.05.2020 08:07
Ветклиника ПОЛИВЕТ 20.05.2020 08:07
Туалетные проблемы 18.05.2020 16:49
Мини-игры в 2020 году 15.05.2020 16:11
Токсоплазма - бесстрашный кошачий пассажир [Здоровье]
Магдалена Фраковяк с кошкой [Культура]
Стейнлен и сиамские кошки [Культура]
Жак Леман Нам и сиамские кошки [Культура]
Новогодняя съемка кошек [Культура]
Эми Ленокс и тайские кошки [Культура]
Элизбар и кот [Культура]
Сиамский кот 30 лет попал в Книгу Рекордов Гиннеса [Культура]
Это наша кошка, мы у нее живем [О породе]
Тайская легенда о кошках Сиама [О породе]
basenda (71)
lisij13 (66)
t-n-v (66)
leo17 (52)
Marisol (50)
nufnuf (48)
mister (45)
anaof (42)
SergeyK (41)
alina (40)
Nadin (39)
Meri50 (39)

О тайской кошке · О породе · Колор пойнт · Тайские и сиамские · Воспитание · Здоровье · Культура · Ваши истории

Главная · Форум · Статьи · Фото · Питомники · Объявления · ТАЙ-Шоп · Выставки · Библиотека · Рассылка · Подарки · Фильмы · Тесты · Юмор · Контакты · RSS

© 2008-2020. Использование материалов сайта при наличии активной гиперссылки www.thaicat.ru. Реклама Используются технологии uCoz

Thaicat.Ru - тайские кошки, сиамские кошки, продажа котят. Rambler's Top100 CATS-TOP